통풍에 해로운 음식… 괜찮을까요?

통풍에 해로운 음식… 괜찮을까요?

 

통풍은 관절에 불이 붙는 듯한 통증으로 시작해, 일상 루틴을 통째로 흔들어 놓는 경우가 많습니다. 원인은 요산(몸에 남는 노폐물)이 혈액에 과하게 쌓이고, 그 요산이 결정(가루처럼 굳은 형태)으로 관절 주변에 침착되며 염증 반응을 일으키는 흐름으로 설명됩니다. 통풍이 무서운 이유는 통증 자체도 크지만, 발작이 가라앉은 뒤에 예전 식습관으로 돌아가면 다시 반복될 가능성이 있기 때문입니다.

 

통풍에 해로운 음식

 

저는 가까운 사람이 새벽에 엄지발가락 통증으로 잠을 깨서, 양말조차 신지 못하고 의자에 앉아 있던 장면을 본 적이 있습니다. 그분은 “고기만 줄이면 되나 보다”라고 생각했는데, 실제로는 진한 국물, 멸치육수, 회식 술자리, 달달한 음료가 겹치던 시기에 유난히 증상이 잦았다고 했습니다. 그때부터는 통풍에 해로운 음식 이름을 외우기보다 요산을 올리는 기준을 먼저 잡는 편이 훨씬 오래 간다는 걸 체감했다고 하더군요.

 

 

🟦 통풍에 걸리는 이유

통풍은 요산이 과해지는 상태(고요산혈증)가 바탕에 깔려 있을 때 나타나기 쉽습니다. 요산은 퓨린(요산으로 바뀌는 성분)이 분해되며 생기는데, 퓨린 섭취가 많아지면 요산 생성이 늘 수 있습니다. 반대로 요산을 배출하는 능력이 떨어지면, 생성량이 크게 늘지 않아도 혈중 요산이 쌓일 가능성이 커집니다. 여기에 음주, 과식, 체중 증가, 수분 부족 같은 생활 요소가 더해지면 발작의 방아쇠가 당겨지기 쉽습니다.

 

 

통풍에 해로운 음식 정리를 항목으로 보시면 이해가 빠릅니다.

• 퓨린이 많은 식품을 자주 먹으면 요산 생성이 늘 수 있습니다.
• 알코올은 요산 배출을 방해하는 방향으로 작용할 수 있습니다.
• 과식과 체중 증가는 대사 부담을 키워 재발과 연결될 수 있습니다.
• 수분이 부족하면 요산 농도가 높아져 통증이 시작될 가능성이 있습니다.

 

 

🟦 통풍에 안 좋은 음식 기준

통풍 관리에서 음식은 “금지 목록”으로만 보면 실천이 금방 무너집니다. 대신 기준을 잡아 두면 같은 식재료를 만나도 선택이 빨라집니다. 통풍에 안 좋은 음식 기준은 크게 세 가지로 정리됩니다.

 

• 퓨린 함량이 높은가: 요산의 재료가 많아 혈중 요산이 오르기 쉽습니다.
• 요산 배출을 방해하는가: 술처럼 배설을 떨어뜨리거나 탈수를 부르는 요소가 포함됩니다.
• 과당 섭취가 커지는 형태인가: 액상 형태의 당 섭취가 누적되면 관리가 어려워질 수 있습니다.

여기에 조리 방식도 영향을 줍니다. 같은 재료라도 튀김, 진한 국물, 가공 형태로 갈수록 과식이 쉬워지고 식사 균형이 무너지는 경우가 많습니다. 결국 통풍에 해로운 음식은 “이것을 먹으면 바로 발작” 같은 공식이 아니라, 요산이 쌓이기 쉬운 패턴을 만드는 식품군으로 보는 편이 정확합니다.

 

 

 

🟦 통풍에 해로운 10가지 음식

아래 10가지는 국내에서 흔히 접하면서도 통풍 관리에서 자주 문제로 이어지는 통풍에 해로운 음식 식품군입니다. 완전 배제보다 빈도와 양을 조절하는 관점으로 체크해 보셔도 좋습니다.

 

• 내장류(곱창·간·허파 등): 퓨린 부담이 큰 편이라 요산이 오르기 쉽습니다.
• 진한 육수·국물 요리(사골·곰탕·진한 고기국물): 우러난 성분까지 함께 섭취하게 됩니다.
• 붉은 고기 과다 섭취(소·돼지): 단백질 자체보다 과식 패턴이 문제로 연결되곤 합니다.
• 튀김류(치킨·돈가스 등): 포만감 대비 섭취량이 커져 체중 관리가 어려워질 수 있습니다.
• 가공육(햄·소시지·베이컨): 염분과 지방이 높아 식사 균형이 흐트러지기 쉽습니다.
• 말린 안주류(마른오징어·쥐포 등): 농축 섭취가 되어 부담이 커질 수 있습니다.
• 조개·갑각류의 잦은 섭취(홍합·가리비·새우 등): 종류에 따라 퓨린 편차가 있어 반복 섭취가 변수입니다.
• 액상과당 음료(탄산·가당 커피·가당 주스): 액상 당 섭취가 누적되기 쉽습니다.
• 디저트·과자·달달한 빵: 당과 열량이 높아 체중 증가로 이어질 수 있습니다.
• 술 전반(맥주 포함): 요산 생성과 배출에 영향을 줄 수 있어 관리가 필요합니다.

현장에서 많이 놓치는 포인트도 있습니다. 국물은 남기는데 건더기를 많이 먹는 습관, “안주를 적게 먹었다”면서 술잔이 계속 도는 패턴, 달달한 음료를 물처럼 마시는 습관이 대표적입니다. 본인이 어떤 조합에서 흔들리는지 기록해 두면 재발 예방에 도움이 됩니다.

 

 

 

🟦 통풍에 해로운 생선

생선은 건강식으로 알려져 있으나, 통풍에서는 일부 어종과 섭취 방식이 부담이 될 수 있습니다. 등푸른 생선 중 일부(고등어·정어리·청어 등), 멸치, 생선 알, 건어물은 퓨린 부담이 커질 수 있어 빈도를 조절하는 편이 권장됩니다. 멸치를 “반찬으로만 조금” 먹는다고 생각해도, 멸치육수로 국·찌개를 자주 끓이면 요산 재료가 꾸준히 들어갈 수 있습니다.

 

• 생선은 종류보다 “섭취 빈도”가 변수가 되기 쉽습니다.
• 건어물·육수 형태는 농축 섭취가 되어 부담이 커질 수 있습니다.
• 구이·찜처럼 기름을 적게 쓰는 조리법이 관리에 유리합니다.
• 발작이 잦은 시기에는 더 보수적으로 선택하는 편이 낫습니다.

 

 

🟦 통풍에 해로운 과일

과일은 통풍과 관련해 오해가 많습니다. 과일을 무조건 피해야 하는 상황은 드물고, 핵심은 과당 섭취가 “어떤 형태로 얼마나” 들어오는지에 가깝습니다. 과일을 적정량 먹는 것과, 과일주스·농축주스·대용량 스무디처럼 액상 형태로 빠르게 마시는 것은 체감되는 당 부담이 달라질 수 있습니다. 집에서 갈아 마시는 스무디도 컵이 커지면 섭취량이 쉽게 늘어나므로 주의가 필요합니다.

 

• 과일은 한 번에 과량 섭취하지 않도록 양을 정해두는 편이 좋습니다.
• 주스·스무디는 무가당이라도 용량이 커지면 부담이 커질 수 있습니다.
• 단맛이 강한 과일은 매일 대량으로 먹는 패턴을 피하는 쪽이 낫습니다.
• 야식 과일, 디저트 대체 과일처럼 “시간대”가 흔들리면 과식이 쉬워집니다.

 

 

🟦 통풍에 해로운 술?

통풍에서 술은 종류보다 총량이 핵심입니다. 알코올은 요산 대사에 영향을 주어 혈중 요산을 올리거나 배출을 떨어뜨릴 수 있어, 발작이 반복되는 분이라면 우선 관리 대상으로 고려됩니다. 맥주는 통풍 관리에서 자주 언급되지만, 다른 술도 과음하면 상황이 달라지기 어렵습니다. 회식 자리에서 “오늘만 예외”가 쌓이면, 결국 몸은 예외를 기억하게 됩니다.

 

• 술은 종류보다 “마신 양과 빈도”가 더 큰 변수로 작용합니다.
• 회식에서는 안주 선택보다도 음주 속도와 총량 조절이 중요합니다.
• 음주 뒤 수분 섭취가 부족해지면 요산 농도가 높아질 수 있습니다.

통풍 관리는 참는 방식이 아니라 재발을 줄이는 방식으로 설계되는 편이 좋습니다. 식단 조절은 큰 축이지만, 진단을 받았거나 발작이 반복된다면 생활 습관 점검과 함께 의료진 상담을 병행하는 접근이 권장됩니다. 본인에게 맞는 트리거를 찾고, 그 트리거부터 줄이는 전략이 가장 현실적입니다.

 

 

 

통풍에 해로운 음식 Q&A

 

Q1. 통풍 발작이 오기 전, 몸이 보내는 신호가 있을까요?
A1. 사람마다 다르지만 관절이 묵직하고 뻣뻣해지거나, 평소보다 열감이 살짝 올라오는 느낌이 전조로 나타나기도 합니다. 이런 날은 과식과 음주를 피하고 수분을 더 챙기는 편이 낫습니다.

Q2. 해로운 음식 하나를 먹었다고 바로 발작이 생기나요?
A2. 한 번의 섭취로 바로 터지기보다, 며칠간 누적된 식사·음주·수면 부족·수분 부족이 겹치며 발생하는 경우가 많습니다. 그래서 “단일 음식”보다 “연속된 패턴”을 끊는 쪽이 효과적입니다.

Q3. 통풍이 있으면 단백질 섭취를 크게 줄여야 하나요?
A3. 단백질을 무조건 줄이면 근육량이 떨어지고 체중 관리가 더 어려워질 수 있습니다. 양을 과하게 늘리지 않는 선에서, 한 끼에 몰아 먹지 않고 나누어 섭취하는 방식이 부담을 줄이는 데 도움이 됩니다.

 

 

Q4. 물은 얼마나 마셔야 통풍 관리에 도움이 될까요?
A4. 개인의 체중과 활동량에 따라 다르지만, 소변 색이 연한 노란빛을 유지하도록 분산해 마시는 방식이 실천하기 좋습니다. 운동이나 사우나 뒤에는 평소보다 더 의식적으로 보충하는 편이 좋습니다.

Q5. 통풍이 있어도 외식이나 회식을 완전히 포기해야 할까요?
A5. 완전 회피보다 선택 전략이 현실적입니다. 첫 잔을 천천히 시작하고, 국물·튀김·안주 과식을 피하며, 식사와 술의 속도를 낮추면 부담을 줄일 수 있습니다. 다음 날 식사는 담백하게 조절하는 편이 좋습니다.

Q6. 야식이 통풍에 영향을 줄 수 있나요?
A6. 늦은 시간의 야식은 과식으로 이어지기 쉽고 수면의 질도 떨어뜨려 다음 날 컨디션을 망가뜨릴 수 있습니다. 밤에 출출하면 단 음료 대신 물을 먼저 마시고, 꼭 먹어야 한다면 양을 작게 잡는 편이 낫습니다.